いろいろ ぶり 塩焼き ふっくら 272408
大分県豊後ぶりの照り焼き 黒潮暖流が流れ込む豊後水道の豊穣な漁場で、大切に育てられた養殖の豊後ぶり。 この脂ののった豊後ぶりを、醤油、みりんなどを合わせた松乃江特製の甘めのブレンドたれに漬け込んだのち、一切一切、職人が丁寧に焼き上げ。氷温熟成®でたれとなじませること12 調理直前30分前に「しお」 2 ブリの焼き方のコツ 21 表面に小麦粉をつける;作り方 塩小さじ1、酒大さじ1、こしょう少々としょうがのおろし汁をバットに入れて混ぜ、ぶりを並べ入れる。 ときどき裏返しながら10分漬けて取り出し、ペーパータオルで水けを拭き取る。 焼き網を強火にかけて充分に熱し、皮目が下に向くようにしてのせる（グリルを使う場合も、よく温めてから入れる）。 強火で3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し ブリカマの塩焼き 一人鳴く烏 ぶり 塩焼き ふっくら